為加強(qiáng)校外托餐機(jī)構(gòu)的食品安全管理，保障學(xué)生及托餐人員的身體健康，根據(jù)《食品安全法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》及地方相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將校外托餐機(jī)構(gòu)辦理食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證（餐飲類）的相關(guān)情況公示如下：
一、核準(zhǔn)要求
校外托餐機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證（餐飲類）需符合以下條件：
- 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備與供餐規(guī)模相適應(yīng)的加工、儲(chǔ)存、清洗消毒等設(shè)施設(shè)備。
- 從業(yè)人員須持有有效健康證明，并接受食品安全培訓(xùn)。
- 建立健全食品安全管理制度，包括原料采購(gòu)、加工操作、留樣記錄等。
- 提交完整的申請(qǐng)材料，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、場(chǎng)所平面圖、食品安全負(fù)責(zé)人信息等。
二、辦理流程
- 機(jī)構(gòu)向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門提交書面申請(qǐng)及相關(guān)材料。
- 市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)材料進(jìn)行審核，并組織現(xiàn)場(chǎng)核查。
- 核查合格后，核發(fā)食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證（餐飲類）；不合格的，限期整改并重新申請(qǐng)。
- 核準(zhǔn)證有效期內(nèi)，機(jī)構(gòu)需接受定期或不定期的監(jiān)督檢查。
三、公示目的
通過(guò)公示，增強(qiáng)校外托餐機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，方便家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，促進(jìn)托餐行業(yè)規(guī)范發(fā)展。公眾如發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)或違規(guī)行為，可向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。
特此公示。
餐飲管理部門
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